威海市环翠区：守护学生“舌尖上的平安”

　　校园食物平安无小事，一餐一饭系平易近生。为切实建牢校园饮食平安防地，近日，卫健局、农业农村局、5部分构成专项查抄组，通过“明厨亮灶”线上放哨和实地督导的形式开展全笼盖查抄，此中沉点对全区45所平易近办学校、长儿园及校外托管机构开展了一场拉网式的食物平安实地大查抄，以“零”立场守护学生“舌尖上的平安”。“原材料堂必需多方验收！”“食物留样盒务必密封存放！”……正在文笔峰长儿园食堂操做间内，查抄组一边细心查看食材储存环境，一边向食堂担任人强调操做规范。查抄组深切食堂操做间、食材储藏区等环节区域进行地毯式查抄，从食材采购到餐具消毒，不放过任何一个细节，现场发觉并指点整改影响食物平安的问题，让食物平安现患无处遁形。据领会，此次专项查抄沉点聚焦平易近办学校、长儿园和校外托管机构食堂办理存正在的亏弱环节，旨正在通过精准施策补齐短板。环翠区教体局相关担任人引见，全区校园食堂实行“1+2”新型自从运营模式，食材通过供应链公司进行同一配送，学校和劳务办事企业配合验收，从泉源上把好食物平安第一道关口。正在突击查抄过程中，环翠区市场监管局工做人员发觉2处家长订餐单元不具备运营天分，当即遏制送餐，环翠区教体局工做人员随即通过学校提示家长正在为孩子订餐时选择具备天分的单元。此外，查抄中还发觉2家无配送天分的糕点供应单元，为进一步消弭监管盲区，环翠区市场监管局对123家校外托管机构进行全面摸排，对此中8家供给餐饮办事的校外托管机构开展风险现患排查和食物平安抽检，现垃圾桶未盖盖、生熟混放等问题6处，均已督促现场完成整改。此次专项步履不只沉视“堵缝隙”，更出力“促提拔”。9月-10月，环翠区卫健局组织专业力量对全区所有学校一对一进行养分健康指点，帮帮学校更好地制定每周食谱，鞭策学生餐食从“吃得平安”向“吃得养分”升级。日前，环翠区疾控核心工做人员来到鲸园小学，深切食堂后厨，对生熟刀及案板能否分隔、食物留样能否合规和清洗消毒能否合适要求等进行了现场指点。校园食物平安关乎学生健康成长、家庭幸福和社会将来，是师生家长关怀的核心问题。环翠区教体局相关担任人暗示，下一步，全区校园食堂将进一步抓好硬件扶植，确保实现“生进熟出一条龙”“明厨亮灶一个屏”“清洗消杀一条链”。正在办理上，打制无处不规范、无处不精美、无处不监管、无处不平安的精细化办理系统，结实做好“小食堂里的大平易近生”，鞭策食物平安和办事质量双提拔，存心守护每一个孩子的健康成长，让孩子们吃得饱、吃得好、吃得健康、吃得平安。(姜倩倩 张淇)前往搜狐，查看更多？。